2025博鳌健康食品科学大会：推动健康食品产业高质量发展

摘要： 2025年2月17日至21日，2025博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌举行。此次大会由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院主办...

2025年2月17日至21日，2025博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌举行。此次大会由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院主办，旨在推动健康食品产业高质量发展。

大会主办方认为，健康食品产业关系国民健康，发展前景广阔，应推动政产学研用协同发展，将健康食品产业高质量发展蓝图变为现实。近年来，国家越来越重视人民健康，健康食品在研发和工艺方面也取得了显著进展。本次大会延续了前两届的宗旨，即建立政产学研用高端对话机制，促进全球健康食品科学交流，通过全链条创新、全产业升级，实现全人群健康共享。中国工程院院士陈君石表示，大会旨在交流食品产品和配料对健康的益处，并获得相关科学证据，以此推动产业发展，为消费者提供更多优质健康食品。

海南近年来积极探索健康食品产业创新，致力于构建具有海南特色的现代化产业体系，推动健康食品产业与其他产业深度融合。乐城先行区政策优势不断深化，为相关产业发展提供了良好的环境。乐城先行区管理局局长贾宁提到，近期一款针对克罗恩病的特医食品在乐城先行区开出首张处方，标志着相关产业链的打通，这将满足特定疾病患者的临床营养需求，并激励企业研发创新，为全球健康食品企业进入中国市场提供新的机遇。